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2019秋冬婚礼メニュー

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2019秋冬婚礼メニュー
大切なゲストのために

2019秋冬メニュー

プリンセスコースをのメニューをいくつかご紹介

蕪のブランマンジェ

2019秋冬メニュー

ズワイ蟹のマリネとフレッシュキャビア
カリフラワーのムース 彩り野菜のティアラ
北寄貝・ミル貝・赤貝のヴィネグレット和え

2019秋冬メニュー

フォアグラのポワレと根菜のランデブー

2019秋冬メニュー

アカムツの備長炭焼きと生雲丹
柚子蕪と茄子のヌイユ

2019秋冬メニュー

活オマール海老のポワレ
ポワローのブレゼ トリュフの香り
ムースリーヌソースとコライユオイル

2019秋冬メニュー

オレンジ蜂蜜とドライフルーツの
ヌガーグラッセとソルベ

2019秋冬メニュー

長年培ったHANZOYA の食のこだわりを全て盛り込んだ料理で、
心を込めておもてなしさせていただきます。

プレ&卒花嫁様にも人気♡HANZOYAアフタヌーンティー

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【7/15.Mon】HANZOYAアフタヌーンティー
” Le Salon de The ” 7月の会
 
月に一度だけの夢のようなティータイム
HANZOYAの専門工房から届くChamps de BleのスコーンやLa Piece Monteeのスイーツ。
フランス料理店ならではの軽食と豊富なドリンクで、皆様をおもてなしいたします。
 
結婚式などでしか入ることのできない特別な空間で上質で優雅なひとときを過ごしてみませんか?

アフタヌーンティー

★1日10組様限定の完全予約制スペシャルプラン★
 
◆日時◆
7月15日(月)2部制
第1部 11:30~14:00 限定5組様
第2部 14:30~17:00 限定5組様
 
◆価格◆
おひとり様 4,200(税別)
 
※1グループあたり2名様以上であれば何名様でもOK。
※お客様からたくさんのご要望をいただいた特別プランです。ご予約数が上限に達し次第締め切らせていただきますので、お早目のご予約をおすすめいたします。
 
【完全予約制】TEL 045-471-8989
 
◆MENU◆
【お食事】
温かいスープと白魚と牛蒡のフリット添え
Soupe Chaude avec Bardane Frits et Shirauo
アボカドと蟹のレムナード ナッツ 生ハム 胡麻
Remoulade de Crabes a l'Avocat Entier Frites
卵とマッシュルーム ベーコンのタルトレット
Tartelettes de Bacon et ?uf au plat ux Champignons
冬野菜のエテュヴェトマトのシガー仕立て
Etuver des Legumes de Printemps et Cigare aux Tomate
マスのタルタル ナッツと胡麻のマカロン仕立て
Gateaux Facon Macarons au Tartar de Truite et Noix
菜花 キッシュ
Quiche aux Fleurs de Colza

アフタヌーンティー
 
【サンドウィッチ・スコーン】
玉子サンド
Sandwich aux ?ufs
パニーニ
Paninis au Jambon-Fromage
ハム・胡瓜
Sandwich au Jambon Blanc et au Concombre
スコーン2種 プレーン・季節のスコーン
2types de Scones(Plaine et la Saison)
※クロテッドクリーム・コンフィチュール(フリュイ・その他)
Clotted Cream et Confitures (Fruits et d’Autres)
 
【デザート】
シューだるま
La choux au Bonhomme de Neige
グレープフルーツとピスタチオのヴェリーヌ
Verrine a la Ceme de Pistache et Pamplemousse
フォレノワール
Foret Noir
苺のムースと檸檬のクリームのガトー
Gateau a Mousse de Fraises a la Creme de Citron

アフタヌーンティー
 
【プティフール】
フィナンシェ:Financier
パウンドケーキ:Quatre-Quarts
パルミエ:Palmier
フロランタンショコラ:Florentins au Chocolat
ディアマン:Diamants
ディアマンショコラ Diamants au Chocolat
マカロン:Macaroon
パート ド フリュイ:Pate de Fruits
ギモーヴ Guimauve
※プティフールはお土産にお持ち帰りいただけます。

アフタヌーンティー
 
【ドリンク】
お好きな紅茶 1ポット
お好きなドリンク1杯(アルコール含む)
 
◆ティーセットのご案内◆
“Le Salon de The”をご利用のお客様にお使いいただく食器は
ハンガリーの名窯「Herend(ヘレンド)」のティーセットをご用意。
上質で優雅なひとときをお楽しみください。

アフタヌーンティー

◆会場について◆
フランス料理 HANZOYA 3階 
披露宴会場「ガーデン」
 
皆様にご利用いただく会場はレストランフロアではなく、南フランスをイメージした披露宴会場「ガーデン」。
都会の喧騒を離れたリラックスした空間が広がります。

アフタヌーンティー

◆ご予約・お問合せ◆
フランス料理HANZOYA
TEL 045-471-8989(10:00~20:00)
定休日 月・火(祝日を除く)

夏の婚礼メニュー

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6月から夏の婚礼メニュースタートしました!

大切な方々に遠くからもお越しいただき、
これまでの感謝を直接お伝えし、
これからの末永いご縁をお誓いされる結婚式。
そんなお二人の尊いお気持ちに「料理」で応えるのが、
私たちHANZOYA の使命です。

お二人にふさわしい料理を目指すべく、
私たちは最高の食材に出会うために産地へ出向き、
生産者と直接会って吟味を重ねております。

◆おやゆび姫コース

スズキと香味野菜のタルタル仕立て
甘酸っぱいトマトソース

スズキと香味野菜
 
じゃが芋のヴィシソワーズ マーブル仕立て
ブロッコリーのタルト添え

じゃが芋のヴィシソワーズ

クヌギ鱒のペルシャ―ド
アスパラのグリエとサラダ バルサミコソース

クヌギ鱒のペルシャ―ド

ライチとグレープフルーツのお口直し

ライチとグレープフルーツ
 
仔牛肉とパンチェッタのロール
ロメインレタスのクーリー

仔牛肉とパンチェッタのロール
 
キウイフルーツのパルフェ 

キウイフルーツのパルフェ

レストランランキング総合1位を獲得!

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結婚式クチコミサイト「みんなのウェディング」におきまして、
2015年、2016年、2017年と3年連続で「神奈川県レストラン料理ランキング1位」を頂戴して参りましたが、2018年度は新たに「レストランランキング総合1位」を獲得する事ができました。

レストランランキング総合1位

4年連続での受賞にスタッフ一同、ご支持いただきました、
すべてのお客様へ心より感謝申し上げます。

レストランランキング総合1位を獲得!

来てくれたゲストのみんなに「美味しいね」と言ってもらいたい・・・

結婚式を挙げるお二人なら、誰もが望む希望です。 私たちHANZOYAには、レストランとしての責任があります。 レストランでしか味わえない”ひと口食べた瞬間から判る”極上のおもてなしを、おふたりが求めていることを。 すべては、おふたりとゲストの”美味しい笑顔”のために・・・。

結婚式を挙げるお二人なら、誰もが望む希望です。
私たちHANZOYAには、レストランとしての責任があります。
レストランでしか味わえない”ひと口食べた瞬間から判る”極上のおもてなしを、
おふたりが求めていることを。

来てくれたゲストのみんなに「美味しいね」と言ってもらいたい

すべては、おふたりとゲストの”美味しい笑顔”のために・・・。
私たちが最も大切にしている”こだわり”です。

レストランランキングno1

また、年齢、宗教、アレルギー、嚥下障害、様々な食事の制限や個性を問わず、

あらゆる人に公平にお食事を楽しんでいただけるよう、
当店は日頃から”食のフレキシビリティー”を心がけています。

 

年齢、宗教、アレルギー、嚥下障害、様々な食事の制限や個性を問わず、あらゆる人に公平にお食事を楽しんでいただけるよう、当店は日頃から”食のフレキシビリティー”を心がけています。

新郎新婦はもちろん、ゲストの皆様お一人ずつのご事情にも合わせた
調理法やサービスでフレキシブルにご対応いたします。
 
嚥下調整対応食 ~SOULAGE~
https://hanzoya.wixsite.com/soulage

婚礼メニュー

選び抜かれた極上の素材たちを最高の技術で調理し、
個性に合わせておもてなしをする。
「わぁ!」と歓声が挙がる、見た目にも楽しいプレゼンテーション。

仔牛肉とパンチェッタのロール


ゲスト一人ひとりを想いながら、真心を込めてお作りします。
五感をくすぐるその味わいを、大切な人たちと共に・・・。